Weißkohl, auch bekannt als Kraut, ist ein vielseitiges Gemüse mit knackigen, hellgrünen bis weißen Blättern, das sowohl roh in Salaten als auch gekocht in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Reich an Vitaminen und Ballaststoffen, eignet sich Weißkohl hervorragend für eine gesunde Ernährung und unterstützt die Verdauung.